美食餐饮
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普格高山乌洋芋
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：55普格高山乌洋芋 普格县农业和科学技术局农技站 19190960 31 新鲜土豆
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普格高原粳稻米
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：47普格高原粳稻米是四川凉山普格县的特产 普格县农业和科学技术局农技站 19201643 30 大米
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会理圆子土火锅
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：51会理圆子土火锅又名:土火锅,铜火锅。是会理的正宗特色地方美食之一，每家每户都有吃圆子土火锅的习惯。可以说，这既是会理的地方特色火锅，更是养育了世世代代会理人的美食。 会理圆子土火锅独具特色的制作工序和食材的摆放层次堪称一绝：第一层土猪肉；第二层腊猪脚；第三层土鸡肉；第四层石磨豆腐；第五层土猪肉圆子。五层叠放而成的会理圆子土火锅。 1935年毛主席长征
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会理黑山羊
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：59会理黑山羊为地理标志保护产品。 会理黑山羊，又名建昌黑山羊，是四川省六大山羊品种之一，目前会理黑山羊存栏是56万只，年出栏26万只，主要是销往广州，深圳，海南等一些沿海的城市，那么通过转口贸易呢，也远销东南亚市场。 黑山羊以其适应性强，耐粗放饲养，遗传性稳定，肉质细嫩，膻味轻，味鲜而不腻，品质优良著称。会理县是建昌黑山羊的中心产区，是国家的建昌黑
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建昌鸭
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：57建昌鸭为农产品地理标志产品。 建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能很好的品种，中国地理标志产品（农产品地理标志）。建昌鸭以生产大肥肝而闻名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县，因而得名建昌鸭。 建昌鸭简称建鸭。主产于四川凉山彝族自治州境内安宁河河谷地带的西昌
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布拖燕麦
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：54布拖燕麦为地理标志证明商标。 燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现，燕麦还是
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附子
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：60附子为地理标志保护产品。 附子的生长习性，基本与乌头相同，但只需240天左右生长期，只需经历须根生长发育期(从栽种至出苗)、叶丛期(从出苗至抽茎)、地上部分旺盛生长期和块根膨大充实期。附子喜气候温和、润湿的坝地生长条件，喜紫红混和油沙土。在疏松、肥沃、深厚潮湿的土壤中产量较高。乌头种子需低温湿润条件解除休眠，生产上如需用种子繁殖宜秋播，随采随播。种子千粒
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金阳青花椒
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：56金阳青花椒为地理标志保护产品。金阳青花椒为地理标志证明商标。 金阳县青花椒以麻味纯正、香味馥郁、具有医药价值受到省内外广大消费者的青睐。色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正浓厚，富含人体必须的 vb1 、 vb2 、 ve 等维生素类黄酮、铵、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸，具有很高的医疗价值。经科学鉴定，金阳青花椒具有散寒除湿、止痛杀
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金阳丝毛鸡
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：55金阳丝毛鸡为地理标志保护产品。 在大凉山东部边缘的金阳县，有一种特殊的禽群——金阳丝毛鸡。这种鸡个体小、早熟、肉质鲜，深受消费者的喜爱，是全国独一无二的大凉山“千年珍禽”。 金阳丝毛鸡主产于金阳县境内。在彝族1中记载，金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。在奴隶社会时期，彝族人民将其视为珍禽，祭祀时一只丝毛鸡抵一只羊的份量。 金阳丝毛鸡因长期以来未被发
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雷波脐橙
2018/10/10 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：60雷波脐橙为地理标志证明商标。雷波脐橙为农产品地理标志产品。 1995 年 10 月在北京举办的第二届全国农业博览会上 , 雷波县农业局选送的脐橙鲜果“纽荷尔”、“柰文林娜”双双被评为金奖，“锦橙”被评为银奖。从此，雷波脐橙声誉鹊起，成为馈赠亲友的首选礼品，远销省内外，中国人民银行曾专门委托四川省分行派人到雷波采购。那么，雷波脐橙究竟“优”在何处呢？省州专家
