道明腌肉

by：kumu1988 分类：美食餐饮时间：2018/08/04 阅读：48 评论：0

　　产于山区的道明镇，采用传统工艺腌制而成。其显著特点是经熏制仍保湿，湿而不水。微烟熏过的清香沁人心脾，咀嚼时能吃出一股淡淡的稻谷烧烤之香味。( 崇州)

　　(暂无图片，欢迎提供。)

非特殊说明，本文版权归原作者所有，转载请注明出处

本文地址：http://669888.cn/meishi/cktRX.html

　　产于山区的苟家、万家、三郎、街子等乡镇，由山民们传统手工腌制而成。因为高山气候的关系，一年四季都可腌制，且经年不腐。原料取次于...

　　清光绪年间石观音场（今观胜镇）一周姓大娘创制，时名“周板鸭”。制作工艺集腌、熏、卤于一体，选用仔鸭，剃除毛、血、内脏，切开腔骨...