九尺镇
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彭州市九尺镇
2018/07/15 | 地理历史 | by：kumu1988 | 浏览：28510182104九尺镇510182104001 121第一社区510182104002 122第二社区510182104003 122玉源社区510182104203 220金鼓村510182104205 220双土村510182104206 220金沙村510182104209 220永兴村510182104212 220高林村510182104213
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九尺板鸭
2018/07/14 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：35九尺板鸭为地理标志证明商标。 彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅