青白
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老隍城传统锅魁
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：44老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。 地址： 成都市牛市口海椒市红旗商场左侧 交通方式： 乘38、51路公共汽车至海椒
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肠肠儿粉
2018/07/29 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：52又称冒根儿油条。即用炖好的象牙指环般的节节肥肠汤下的米粉。汤呈乳白色，面上漂着光闪闪的油花。此粉为中下层市民喜食之物。( 成都) (暂无图片，欢迎提供。)
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牙牙饭
2018/07/29 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：61一般一锅饭一升半（约2.5公斤）米，蒸熟后划成八块，一“牙”一“牙”地卖。此饭蒸得软硬适中，下饭用的菜则味重，多为各种泡菜，其次还有猪杂、豆汤等。( 成都) (暂无图片，欢迎提供。)
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龙抄手
2018/07/29 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：44创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又
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牛鞭汤
2018/07/27 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：41取黄牛鞭，用食盐、食用碱等揉合几次，刮其污物，去其腥味，清洗干净后，置于开水中浸泡2小时取出，切成2-4公分长短的鞭节，放入砂锅中，视其数量加入开水，煮沸后，加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料，微火炖5-6小时即成。此菜汤浓，色泽鲜白，醇香可口，具有强肋壮骨，滋阴补肾的功能。( 成都) (暂无图片，欢迎提供。)
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鸡片汤
2018/07/27 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：49材料：净鸡胸肉100克、水发香菇50克、冬笋尖50克、嫩绿叶菜100克、鸡蛋清1个、调水淀粉20克、料酒15克、盐6克、胡椒粉1克、味精3克、高汤500克。作法：1.鸡肉、香菇、冬笋、绿叶菜切片备用。 2.起油锅，将香菇、冬笋、绿叶菜放入略炒，倒入高汤，烧开。3.放入鸡肉片，加入调料，烧开即成。( 成都) (暂无图片，欢迎提供。)
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成都“二荆条”
2018/07/27 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：39四川1991国际电视节选用辣椒为会徽，正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮，久不变色，已成为正宗川菜，各种名小吃和四川榨菜用以增香，添色、调味的必备辅料。( 成都)
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蜀锦
2018/07/27 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：40蜀锦为地理标志保护产品。 四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。西汉时，花色品种繁多的蜀锦已行销中原。到了唐代，蜀铁已通过丝绸之路远销西方各国，通过海运外销日本。蜀锦质地紧密坚韧，色调艳丽。图案纹饰富于民族特色和地方风格，结构严谨，古朴典雅，深受国内外人民欢迎 蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦。成都
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青白江凤凰湖湿地公园
2018/07/25 | 旅游观光 | by：kumu1988 | 浏览：50青白江凤凰湖湿地公园为国家AAAA级旅游景区。 青白江凤凰湖湿地公园是一出具有国际水准的旅游度假区，以生态、休闲、水景环境及具有多国风情的建筑为特色，是青白江又一张对外发展的名片。 青白江凤凰湖湿地公园将创建国家AAAA级景区。近年来，青白江区明确提出了“生态立区”的战略目标，坚定不移地走生态建设与产业发展相结合的路子，大力实施“绿肺行动”、“森林城市工
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鸡米芽菜
2018/07/19 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：48鸡米芽菜，可算是四川一绝了。清雅淡香，口味独特的芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一起炒，用它和饭味道绝佳。 鸡胸肉150-200克， 青圆椒2-3个(不辣的那种.看大小而定数量)， 朝天椒4,5个(很小很小的那种.怕辣的可以少放或者不放,不过个人认为这道菜不辣不好吃)， 宜宾碎米芽菜一袋， 鸡蛋一个， 淀粉少量， 盐， 胡椒粉，姜末 鸡胸肉洗净，用厨房