锦江
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锦江区概况地图
2018/09/10 | 地理历史 | by：kumu1988 | 浏览：44邮编:610021 代码:510104 区号:028 拼音:Jǐn Jiāng Qū 英译:Jinjiang District锦江区是成都市辖区。位于成都市区东南部，总面积61.12平方千米。总人口45万人（2012年）。全区辖16个街道：督院街街道、盐市口街道、春熙路街道、书院街街道、合江亭街道、水井坊街道、牛市口街道、龙舟路街道、双桂路街道、莲新街道、沙
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塔子山公园
2018/08/04 | 旅游观光 | by：kumu1988 | 浏览：47塔子山公园为文化旅游景点。 塔子山公园位于成都市中心偏东部，双桥子高架桥下的双桂路东段。公园面积410亩，园内浅丘起伏，地势广阔，林木葱郁，环境幽静。 九天楼坐落于塔子山园内浅丘顶部，其名取自诗仙李白名诗《登锦城散花楼》中“今来一登望，如上九天游”。该楼高达70米，共13层，设计精巧，结构独特，融楼塔亭台为一体，古代建筑艺术和现代民间建筑艺术巧妙结合，建
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成都川剧艺术陈列馆
2018/08/04 | 旅游观光 | by：kumu1988 | 浏览：47国内首家川剧博物馆成都川剧艺术博物馆2001年12月28日撩开神秘面纱。 成都川剧艺术博物馆是在成都川剧艺术陈列馆的基础上重新组建的。博物馆由“梨园簇锦”、“蜀曲流芳”、“奇葩烂漫”三个分馆组成。 “梨园簇锦”主要展示丰富的川剧剧目、精湛的舞台表演、独特的川剧打击乐和绚丽的舞台艺术。这一汇聚了道具、服装、面具、脸谱等内容的展馆是三馆中内容最为丰富的。
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成都皇城清真寺
2018/08/04 | 旅游观光 | by：kumu1988 | 浏览：43成都皇城清真寺为文化旅游景点。 成都皇城清真寺位于天府广场西侧，简称皇城寺，由于该寺临近当地历史上的一个王朝的皇宫遗址，因此得名，是市内唯一开放的宗教活动场所。 成都皇城清真寺最早占地十余亩，现有7亩7分是四川最大的清真古寺，也是全国较著名的清真古寺之一。 根据民国25年（1936年）国民政府内政部资料，不动产有寺房20间，寺产铺面42间，大小院7个，
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五彩波丝花蓝
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：46原料准备：面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。 制作过程: 1.洗沙分别搓成圆馅2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷； 3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团； 4.炸油烧至200度左右，逐个投入包馅的烫面坯，边包边炸，炸至起网状，色金黄即起锅； 5.将炸好冷却的波丝坯分
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三合泥
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：48三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格制法：糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等，但最多不超过十份)、芝麻、花生仁粒、核桃仁粒，用小火炒至酥香，加白糖及各种蜜饯粒炒均起锅三合泥因用了三种主料，成品
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烟薰鸭子
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：42烟薰鸭子是四川的著名小吃，在川西地区影响极大基本制法为：选当年生的仔鸭，宰杀后褪尽羽毛，开膛取出内脏，洗净后，去翅尖、鸭脚，加盐码味腌渍一夜后，入沸水中略烫至皮紧，捞出抹干水份，置熏沪中，用稻草烟熏至呈茶色，出炉放入卤锅中卤熟，食时改刀装盘即成。制作烟熏鸭，卤水的调制极为重要，卤水要用老卤，每次卤时加入适时的香料，食盐、糖色，卤制时要用重物将鸭子充分压入
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沙黄蛋角酥
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：50原料准备： 面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、洗沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼油1500克(实耗50克)。 制作过程： 1.馅心制作：洗沙分剂，分别包入鸭蛋黄，搓圆、待用。 2.坯团制作：面粉加入泡打粉拌匀于面案上围圈，黄油加入糖粉用手反复搓至发白，发泡，再
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清汤抄手
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：33用料：抄手皮500克，瘦猪肉400克，豆粉150克，鸡蛋1个，清汤100克，葱50克，姜15克，盐25克，胡椒面3克，香油、味精各适量。 制作方法：1、猪肉去筋，捶茸，装盆内，打入1个鸡蛋，放盐20克，放胡椒面、味精、香油，姜捶茸（加水）挤汁50克，葱挤汁35克，水豆粉少许，一起倒入盆内搅拌，边搅拌边加清水200克，拌至水肉一体，作抄手馅。2、将制好的清
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陈麻婆豆腐
2018/08/01 | 美食餐饮 | by：kumu1988 | 浏览：31陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而走遂为美谈